贝博体育官网

QQ登录

只需一地,很快开始

贝博体育官网 首页 慈利美食 翻开内容

慈利一新美味——冰冻水果

2016-8-7 19:36| 发布者: 小叶子| 翻开: 10595| 评说: 3|来自: 贝博体育官网

摘要: 其次0℃一直到50℃上述的温度区间内,果糖的甜度是随着温度的上升而陡然下降的。不用说,果糖有温度越低,甜度越大的特色。而水果中占比最大的糖就是果糖,从而,水果冰镇一下,会以为更甜

  气温下果糖更甜

  甜味剂(比如糖)的甜度和至少两地方因素有关,除了它自己的浓度,还有温度。这就是说,在同样的浓度下,温度是如何影响甜味的呢?咱先来看一张图。

  温度对于甜味剂甜度的影响

  希冀里可以看到,其次0℃一直到50℃上述的温度区间内,果糖的甜度是随着温度的上升而陡然下降的。不用说,果糖有温度越低,甜度越大的特色。而水果中占比最大的糖就是果糖,从而,水果冰镇一下,会以为更甜。


注明:水果稍冰冻就足以了,无需急冻了,冻过了也就不能吃了!

(来源:贝博体育官网)

相关阅读

发挥评论

新型评论

引用 xiguan 2017-7-25 17:30
气温下果糖更甜
引用 xiguan 2017-7-25 01:23
水果冰镇一下,会以为更甜
引用 dandian3 2017-6-18 09:10
666

翻开全部评论(3)

一部分内容来源网络,如有侵权请联系删除

© 2011-2020 迎接转载 请注明文章来源

归来顶部